Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Слоеные пирожки с семгой | Россия | Слоеное тесто, лимонный сок, лук, сметана. | Семга моется, взбрызгивается лимонным соком. Смешивается нарезанные лук, семга, укропом, добавляется сметана, приправа. Тесто режется на квадраты, в которые выкладывается начинка и формируются пирожки. Выпекаются 15 минут. См. сайт держатель |
| Слоеные пирожки с треской | Россия | Слоеное тесто, шпинат, чеснок, яйца, крем-фреш, мускатный орех, кайенский перец. | Шпинат отваривается и мелко нарезается. Треска варится и разминается вилкой. В миске смешивается рыба со шпинатом, крем-фрешем, мускатным орехом, солью, перцем. Из теста формируются прямоугольники, в которые выкладывается начинка. Формируются пирожки, смазываются яйцом и выпекаются. См. сайт держатель |
| Пирожки слоеные с селедкой | Россия | Лук, сметана. | Мелко нарубленная селедка перемешивается с обжаренным в масле луком. Добавив в смесь сметану и сухари, фарш размешивается и начиняются пирожки. См. сайт держатель |
| Пирожки слоеные с семгой и луком | Россия | Слоеное тесто, лук, яйца. | Вымоченная и нарезанная семга кладется на тесто и посыпается перцем. Сверху насыпается поджаренный лук, закрывается тестом, мажется яйцом и выпекается. См. сайт держатель |
| Слоеные пирожки с фаршем из щуки или окуня (Старинный рецепт) | Россия | Яйца, лук. | Готовится начинка (припущенная, а затем обжаренная рыба, жареный лук, варёное яйцо, соль, перец), ей начиняются испеченные слоёные пирожки и прогеваются 5 минут в печи. При подаче пирожки посыпаются сухарями или жареной петрушкой. См. сайт держатель |
| Слоеные пирожки с треской | Россия | Шпинат, яйца, крем-фреш | Рыба отваривается, разминается вилкой, смешивается с яйцами, шпинатом кремом, специями. Начинка выкладывается на прямоугольники из слоеного теста. Пирожки выпекаются в духовке до готовности. См. сайт держатель |
| Слоёные пирожки с консервированным лососем и шпинатом | Россия | Шпинат. | На прямоугольники слоёного теста выкладывается начинка (размятый лосось, шпинат, соль, перец, сухие травы), края защипываются или начинка закрывается «косичкой», пирожки смазываются яйцом и запекаются 30 минут при 200 С. См. сайт держатель |
| Слоёные пирожки с капустой и консервированной ставридой | Россия | Капуста, кунжут. | На квадратики раскатанного слоёного теста выкладывается начинка (поджаренные капуста, рыбная мякоть), квадратики складываются треугольником, края защипываются, пирожки протыкаются вилкой, смазываются яйцом, посыпаются кунжутом, расстаиваются в холодильнике, затем запекаются 15 минут. См. сайт держатель |
| Слоёные пирожки с тунцом | Россия | Сыр, мак, горчица. | На квадратики бездрожжевого слоёного теста выкладывается начинка (лук, сыр, тунец, петрушка, горчица, соль, перец), тесто складывается треугольником, края защипываются. Пирожки смазываются смесью яйца и воды, посыпаются маком и запекаются 15-20 минут. См. сайт держатель |
| Прибалтийские слоёные пирожки со шпротами и маринованным луком | Латвия | Маринованный лук, сахар | На квадратики готового слоёного теста выкладываются кольца маринованного лука, кружки варёных яиц, шпроты. Квадратики заворачиваются, выкладываются на противень, смазываются смесью взбитого яйца и воды и запекаются 15 минут до золотистой корочки. См. сайт держатель |
| Слоеные пирожки с килькой и яйцом | Россия | Крутые яйца. | На квадратики раскатанного слоёного теста выкладываются по диагонали филе кильки и четвертинка варёного яйца, тесто складывается треугольником, края прижимаются вилкой. Пирожки выкладываются на противень, смазываются взбитым яйцом и запекаются при 180-200 С до золотисто-коричневого цвета. См. сайт держатель |
| Слоёные пирожки со шпротами (Латвия) | Латвия | Капуста, зелёный лук, сливочное масло. | Из листа готового слоёного теста вырезаются кружки, на каждый выкладывается начинка (шинкованная бланшированная капуста, зелёный лук, варёные яйца, соль, перец) и 1 шпрота. Тесто сворачивается кулёчком, пирожки выкладываются на противень, смазываются яйцом и запекаются 35 минут при 200-210 С. См. сайт держатель |
| Слоёные пирожки с консервированной сардиной | Россия | Молоко | На половину прямоугольника раскатанного слоёного теста выкладываются размятые вилкой сардины, начинка накрывается второй половиной пласта, края закрепляются вилкой, пирожки смазываются молоком и запекаются 25 минут при 190 С. См. сайт держатель |
| Конвертики с рисом и скумбрией | Россия | Рис коричневый, зеленый горошек, зеленый лук, запеченная рыба. | Готовится начинка из запеченной скумбрии, зеленого горошка, зеленого лука, поджаренного репчатого лука, растительного масла, отварного риса. Начинка кладется на лепешку из теста, формируется конвертик. Конвертики смазываются смесью яйца и молока и запекаются в духовке. См. сайт держатель |
| Жареные пирожки с консервированной сардиной | Россия | Кефир, растительное масло, варёные яйца | Готовится бездрожжевое тесто на кефире с добавлением растительного масла, делится на равные части. Из теста формируются лепёшки, в центр выкладывается начинка (размятая рыба без косточек + рубленное яйцо + специи), формируются пирожки и обжариваются в растительном масле. См. сайт держатель |
